Tinkamas indas išsinešimui priklauso nuo maisto, o ne nuo vieneto kainos. „Bagasse“ susidoroja su karštais, riebiais patiekalais ir išlaiko iki 250 °F temperatūrą be deformacijų. Skaidrus PET skirtas šaltiems pristatymams, kai maistas turi būti matomas prieš nuimant dangtį. Mikrobangų krosnelėje-saugus PP yra praktiškas pasirinkimas viskam, ką klientas pašildys namuose. Sriuboms ir bet kam skystam-sunkiam pristatymo maišui priklauso tik apvalus formatas su užrakinamu dangteliu. Pirmiausia derinkite medžiagą su maistu - kaina yra antrinis kintamasis.
Šis vadovas yra pagrįstas YANGRUI 10+ metų patirtimi gaminant maisto konteinerius restoranams, virtuvėms vaiduoklėms, maitinimo operatoriams ir maitinimo paslaugų ženklams visoje Šiaurės Amerikoje ir Azijoje.
Kodėl dauguma išsinešimui skirtų konteinerių sugenda - ir kaip išsirinkti tokį, kurio nepavyks
Nuotėkio problema
Padažas, sultinys ir padažai randa kiekvieną struktūrinį silpnumą - ploną putplasčio pagrindą, laisvą vyrį, dangtelį, kuris tinka, bet neužsifiksuoja. Per 20 minučių po gabenimo bet koks konteineris, kuris nebuvo sukurtas skysčiams, tai jums praneš. Praktinis sprendimas nėra rasti geresnio atmušalo. Jame naudojamas tam tikslui -sukonstruotas apvalus formatas su užspaudžiamu arba užsukamu-viršutiniu dangteliu, kad būtų galima naudoti bet ką, kuriame yra tikras drėgmės kiekis.Apvalūs nesandarūs{0}}dubenėliai su saugiais dangčiaisyra tinkamas sriubų ir sultinio{0}}patiekalų formatas. Padažai dedami atskiraiporcijų puodeliai su dangteliais- nėra atsilaisvinęs patiekalų talpykloje.
Maisto kokybės problema
Traškus maistas miršta sandariuose induose. Susikaupia garai, suminkštėja pluta, o gavus užsakymą, jūsų virtuvėje pagamintos tekstūros nebeliks. Bulvytės, kepta vištiena, tempura - viskas, kas priklauso nuo paviršiaus traškumo, turi būti ventiliuojamo formato arba atviro-viršutinio padėklo, o ne sandaresnio-atspaudimo. Kitas kintamasis, kurio dauguma operatorių neįvertina, yra pristatymo atstumas. 10-minučių paėmimas gali nepavykti, kai trečiosios šalies pristatymas trunka 40 minučių. Izoliacija, tankesnės medžiagos sienelės ir saugūs dangtelių sandarikliai yra svarbūs proporcingai tam, kiek iš tikrųjų nukeliaus jūsų maistas.
Eco{0}}paraiškos problema
Kompostuojamas, biologiškai skaidomas ir perdirbamas yra trys skirtingi dalykai, o pakuotes skaitantys klientai žino skirtumą. Kompostuojami konteineriai sertifikuoti pagalASTM D6400suyra per 90–180 dienų -, bet tik komercinėje kompostavimo įmonėje. Dauguma JAV namų ūkių neturi prieigos prie šaligatvio, todėl kompostuojami konteineriai dažnai patenka į sąvartynus, kur suyra ne greičiau nei įprastas plastikas. Biodegradable neturi reglamentuojamo JAV apibrėžimo. Perdirbimas yra nuosekliausiai pasiekiamas teiginys daugumoje savivaldybių, jei medžiaga nėra užteršta.
Praktinis pasirinkimas: jei jūsų rinkoje yra komercinė prieiga prie kompostavimo, sertifikuotas kompostuojamas bagasas arba PLA yra stipresnis aplinkosauginis pasirinkimas. Jei taip nėra, perdirbamas PP arba PET dažnai turi mažesnį poveikį realiam{1}}pasauliui. Theekologiško -išnešimo pakavimo vadovasaprašoma, kaip įvertinti šiuos teiginius įvairiuose medžiagų tipuose.
PFAS atitiktis: ką JAV operatoriai turi patikrinti prieš pateikdami šaltinį
PFAS (per- ir polifluoralkilo medžiagos) yra cheminės medžiagos, naudojamos kai kuriose maisto pakuočių dangose, kad būtų atsparios riebalams ir drėgmei. Jų aptikta tam tikruose bagaso, popieriaus ir liejimo pluošto konteineriuose -, o tai svarbu, nes valstijos- lygio draudimai jau galioja. Kalifornijos AB 1200 (įsigalioja 2023 m. sausio mėn.), Niujorke ir Vašingtone yra taikomi PFAS apribojimai su maistu besiliečiančiose medžiagose, ir daugiau valstijų seka. FDAsu maistu besiliečiančių medžiagų programair toliau atnaujina savo gaires, kai keičiasi reguliavimo aplinka.
Operatoriams, tiekiantiems konteinerius JAV rinkoms, PFAS{2}}nemokamas dabar yra pagrindinis atitikties reikalavimas vis daugiau jurisdikcijų, o ne aukščiausios kokybės specifikacija. Patvirtinimo standartas yra svarbus: reikalaujama trečiosios šalies{4}} bandymo dokumentų, o ne tiekėjo deklaracijos specifikacijų lape. YANGRUImaisto{0}}saugos sertifikataipateikite atitinkamus dokumentus, o trečiosios šalies{0}}laboratorijos rezultatai pasiekiami paprašius.
Palygintos išsinešimo konteinerių medžiagos: bagasas, PP, PET, kraft ir aliuminis
Bagasse (cukranendrių pluoštas)
Bagasas yra pluoštinė masė, likusi po to, kai cukranendrių stiebai išspaudžiami sultims gauti. Jis atsparus riebalams, išlaiko struktūros vientisumą veikiant garams ir toleruoja iki 250 laipsnių F - geriau nei dauguma vienos sienelės plastikų. Jo silpnybė – nuolatinė šalta drėgmė: dubenėlis, kuriame 45 minutes laikomos skystos salotos, suminkštės prie dugno.
Karštiems užkandžiams, mėsainiams, keptam maistui ir komponuotoms lėkštėms tai yra viena geriausių galimų variantų -, o tvarumo teiginį galima atsekti, nes galima patikrinti medžiagos kilmę. YANGRUIkompostuojami moliuskų maišų konteineriaiturėti PFAS{0}}nemokamą patvirtinimą ir yra sukurti karštam išsinešimui. Konkrečiai sriuboms ir makaronų patiekalamsbagaso sriuba ir makaronų dubuo su dangčiuyra tinkamas formatas. Jei konkrečiam naudojimui nuspręsite tarp maišo ir plastiko, išsamiaibagasas ir plastiko palyginimasgreta apima sąnaudų ir našumo kompromisus.
PP ir juodas MFPP (polipropilenas)
PP veikia visą gyvavimo ciklą: supakuotas karštas, laikomas pristatymo maišelyje 40 minučių, o kitą rytą pašildytas kliento mikrobangų krosnelėje. PET negali atlikti paskutinio žingsnio. Viduryje putplastis nesilaiko. PP patikimai atlieka visas tris operacijas, todėl ji yra numatytoji didelės apimties operacijoms.
Juodas MFPP (mineral{0}}užpildytas polipropilenas) prideda pristatymo dimensiją, kuri yra svarbi pirmųjų prekių ženklų pristatymui. Matinė juoda apdaila gerai fotografuoja ir rodo kokybę taip, kad baltos putplasčio talpyklos tiesiog netenkina -, todėl tai tapo standartu kasdieniams-prabangiuose restoranuose ir virtuvės prekių ženklų vaiduokliuose. Thejuodas MFPP mikrobangų krosnelėje tinkamas išsinešti konteinerisapima pagrindinį naudojimo atvejį. Visiems, kurie vis dar sprendžia tarp PP, PET ir PS savo meniu,PP vs PET vs PS suskirstymasišdėsto, kada kiekviena medžiaga yra tinkamas skambutis.
Skaidrus PET (tik šaltoms programoms)
Kai maistas turi būti matomas, kol dangtelis nenulips, - salotos, grūdų dubenys, pyragaičiai, suši, griebkite-ir -eikite -, išvalykite PET yra tinkamas formatas. Aprasojusi talpykla ant aukščiausios kokybės gaminio sumažina kokybę prieš vieną kąsnį. PET suminkštėja aukštesnėje nei 140 laipsnių F temperatūroje, todėl tai yra griežtai šaltai{7}}taikoma medžiaga. Šaldomų dėklų ir drėgnų pristatymo maišelių anti-raso dangos medžiagos; YANGRUIskaidrūs maisto konteineriaiįtraukti šį gydymą.
Kraft popierius
Kraftpopieriaus konteineriai puikiai tinka sausam-ir-vidutiniam drėgnumui, o jų tinkamumas perdirbti yra švarus. Jie nėra skirti dideliems-skysčiams indams - riebalai iš sunkesnio maisto ilgainiui įsigers be barjerinės dangos. Sumuštinių prekystalių, kepyklų ir greitų kasdienių operacijų atveju kraft yra praktiškas, ekonomiškas{6}}vipusis kelias.
Kelių{0}}skylių konteineriai
Baltymai, krakmolas ir daržovės, kurie pristatomi atskirti į padalintą indą, yra kliento užsakytas patiekalas. Tie patys komponentai, gaunami kartu, yra kažkas kita. Valgių rinkiniams, kelių -prekių pietų programoms ir bet kuriai operacijai, kuria siunčiamos sudėtos lėkštės, talpyklos su skyriais yra tinkamo formato -, o ne išeitis. Thenesandarus-valgių ruošimo indastvarkyti kelių komponentų pristatymus su pertvaromis, kurios iš tikrųjų palaiko tranzito slėgį.
Kuris konteineris tinka kokiam maistui: trumpas-nuorodų vadovas
- Mėsainiai ir karšti sumuštiniai:Bagasse atverčiamas arba juodas MFPP atlenkiamas dangtelis. Prieš įsipareigodami naudoti SKU, patikrinkite vyrių uždarymą, kai sveria visiškai pakrauto mėsainio svoris. - vyriai, kurie atsidaro pristatymo viduryje, yra grąžinami.
- Salotos ir šalti dubenėliai:Skaidrus PET su anti{0}}raso danga. Kupolo dangčiai neleidžia suspausti lapinių viršūnių; plokšti dangčiai efektyviau sukraunami šaldytuve.
- Sriubos, ramenai, sultinio{0}}patiekalai:Apvalus formatas su fiksuojamu dangteliu. Prieš užsakydami urmu, atlikite inversijos testą: uždarykite dangtį, apverskite jį aukštyn kojomis ant balto paviršiaus ir palaikykite 60 sekundžių. Jei skystis prasiskverbia, ta talpa netinkama naudoti, nepaisant kainos. Jei reikia gairių dėl specialiai tranzitu skirtų sriubų pakavimo,sriubos gabenimas išsinešimuiapima pagrindinius aspektus.
- Bulvytės ir traškūs gaminiai:Ventiliuojamas popierinis puodelis arba atidarytas{0}}viršutinis dėklas. Sandariuose konteineriuose sukuriamas vidinis garas, kuris sunaikina plutos tekstūrą prieš pristatymą.
- Sudėtos kaitlentės pristatymui:Juodas MFPP operacijoms, kurios teikia pirmenybę pateikimui; kompostuojamas bagasas operatoriams, turintiems patvirtintų PFAS{0}}nemokamų kompostavimo reikalavimų.
- Kelių{0}}komponentinių patiekalų ruošimas:Skyriaus PP su sandarumo{0}}dalytuvais tarp sekcijų.
- Kepiniai ir pyragaičiai:Skaidrus PET vizualiniam pristatymui; kraftpopierius, skirtas operacijoms su natūraliu{0}}prekės ženklo pozicionavimu.
- Padažai ir pagardai:Visada atskiruose porcijų puodeliuose - niekada nesupakuoti į pagrindinį konteinerį.
Kaip išbandyti išsinešimo konteinerį prieš užsakant masinį
Vien vieneto kaina yra neteisinga metrika. Konteineris, kurio vienetas kainuoja mažiau, bet nuteka vienas iš dvidešimties užsakymų, grąžina pinigus, pateikia neigiamą atsiliepimą ir praranda klientą. Tikrasis bandymas veikia: užpildykite jį tikru maisto produktu, kurio temperatūra yra pakuotėje, normaliai uždarykite ir paleiskite per tikrąjį pristatymo langą. Kad būtų atsparus skysčiui, užpildytą mėginį apverskite ant balto paviršiaus 60 sekundžių. Jei kas nors prasiskverbia, tai netinkamas konteineris, nepaisant kainos.
Pasirinktines specifikacijas - dydis, dangčio tipas, skyrių skaičius, spalva ir logotipo spausdinimas - galima patvirtinti mėginio etape prieš pradedant gamybą. Thekokybės kontrolės procesasapima tai, kas patikrinama kiekviename etape prieš išsiunčiant konteinerius.
DUK
Kl .: Kokia yra geriausia medžiaga karšto maisto indams išsinešti?
A: Bagasse ir MFPP polipropilenas yra du patikimiausi karšto maisto variantai. Bagasas toleruoja iki 250 laipsnių F ir atsparus riebalams nesuminkštėdamas. MFPP yra tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje-, todėl klientai gali šildyti tame pačiame inde namuose, o ne perkelti maistą. Venkite PET, jei temperatūra viršija 140 laipsnių F -, ji deformuojasi ir medžiaga nėra pritaikyta šilumai su maistu-.
Kl.: Ar kompostuojami išnešimo konteineriai iš tikrųjų yra geresni aplinkai?
A: Tik kompostuojant komercinėje kompostavimo įrenginyje. ASTM D6400-sertifikuoti kompostuojami konteineriai tokiomis sąlygomis sugenda per 90–180 dienų -, tačiau dauguma JAV namų ūkių neturi tiesioginės prieigos prie komercinio kompostavimo. Be šios infrastruktūros šie konteineriai patenka į sąvartynus ir suyra ne greičiau nei įprastas plastikas. Rinkose, kuriose yra prieiga, jie yra stipresnis aplinkosauginis pasirinkimas. Kai prieiga yra ribota, perdirbamas PP arba PET dažnai turi mažesnį poveikį realiame pasaulyje.
K: Kuo skiriasi kompostuojamos ir biologiškai skaidžios pakuotės?
A: Kompostuojamas turi teisinį apibrėžimą: pakuotė turi atitikti ASTM D6400 standartus ir suyra per sertifikuotą laikotarpį komercinėmis kompostavimo sąlygomis. Biodegradable neturi reglamentuojamo JAV apibrėžimo - tai paprasčiausiai reiškia, kad medžiaga ilgainiui suyra ir nereikia laiko. Peržiūrėdami tiekėjų teiginius, ieškokite kompostuojamo sertifikavimo iš nepriklausomos bandymų įstaigos, o ne bendrosios biologiškai skaidžios kalbos specifikacijų lape.
Kl.: Kaip patikrinti tiekėjo PFAS{0}}nemokamą paraišką?
A. Prašykite trečiosios šalies-laboratorinių tyrimų rezultatų, rodančių, kad PFAS lygis yra mažesnis už taikomus valstybės slenksčius -, o ne tiekėjo savarankiško-sertifikavimo arba produkto aprašymo eilutės. Ataskaitoje turi būti nurodyta bandymų įstaiga, naudojamas metodas (paprastai EPA metodas 533 arba 537.1 maisto pakuotėms) ir konkretūs išbandyti junginiai. Gamintojas, turintis nemokamų PFAS-produktų linijų, turės šiuos dokumentus lengvai.
Kl .: Kaip išvengti sriubos nutekėjimo pristatymo metu?
A: naudokite apvalią talpyklą su užspaudžiamu-arba užsukamu-viršutiniu dangteliu. Prieš užsakydami urmu, užpildykite mėginio indą vandens, uždarykite dangtį ir apverskite ant balto paviršiaus 60 sekundžių. Jei kas nors prasiskverbia, ta talpa yra netinkamo formato skystiems indams. Visus padažus ir pagardus supakuokite į atskirus porcijų puodelius -, kad jie neatsirastų pagrindinės talpyklos viduje, nepaisant to, kaip jie atrodo supakuoti šaltai.
Kl.: Ar galiu užsisakyti išsinešimui skirtus konteinerius su savo logotipu?
A: Taip. Dydis, dangčio formatas, skyriaus konfigūracija, spalva ir logotipo spausdinimas gali būti nurodyti prieš pradedant gamybą. Pirmojo-paleidimo laikas paprastai yra nuo keturių iki šešių savaičių nuo meno kūrinio pasirašymo-. Plastikinės išsinešimo dėžutės tinkinimo puslapis apima tai, ką galima konfigūruoti įvairiais formatais ir medžiagomis.